İllegal alanda el değiştiren Amerikan Doları ve Alman Markı gibi yabancı paraların Türk Lirası karşısında giderek değer kazanması, bu paraların yatırım aracına dönüşmesi ve tasarrufların dövize kaydırılması, döviz alış ve satışlarına büyük bir yoğunluk kazandırmıştır. Bu talep kambiyo mevzuatında "Yetkili Müessese" olarak yer alan ancak, basın ve ekonomi kamuoyunda "Döviz Büfeleri" olarak bilinen bu finans kurumlarının büyük bir hızla çoğalmasına yol açmıştır. Bu yazıda döviz büfeleri ve belge düzenine ilişkin hususlar irdelenecektir.