Defter ve belgeler, mükelleflerin iradesi dışında meydana gelebilen yangın, deprem, sel felaketi, çalınma, kaybolma v.b. olaylar nedeniyle zayi olabilmektedir. Vergi düzenlemelerine göre defter ve belgelerini herhangi bir sebeple yitiren mükelleflerin yapmak zorunda oldukları işlemlerin süresi, sırası ve şekil şartlarının hukuki prosedüre ve konunun yapısına uygun olması esastır. Bu nedenle defter ve belgelerini yitiren mükelleflerin hukukun genel kuralları çerçevesinde ispat yükümlülükleri bulunmaktadır. Konu bu yönüyle vergi yasaları ve yargı kararları kapsamında irdelenecektir. Dolayısıyla yasal mevzuat ve muhasebe teknikleri konunun çerçevesini oluşturmaktadır.