Türkiye'de hayvancılık sektörü, 1990'Iı yıllara kadar ilkel şekilde işletilen ve daha çok ev besiciliği ya da küçük aile işletmeciliği şeklinde faaliyet gösteren bir sektördü. 1990'Iı yıllardan sonra, Dünya Bankası, IMF, Dünya Ticaret Örgütü, AB gibi uluslar arası kurum ve organizasyonların politik etkileri sonucunda değişimierin başlamasıyla; hayvancılık işletmeleri sanayi işletmesi haline gelmişlerdir. Hayvancılık işletmelerinin çıktılarının, sanayi ürünü haline gelmesi; muhasebe usul ve esasları doğrultusunda kayıt düzenlerinin oluşturulması, birim maliyetlerinin belirlenmesi gibi bir takım olguların ortaya çıkmasına neden olmuştur. Özellikle maliyet hesaplamalarında yaşanan sıkıntılar ve genel kabul görmüş muhasebe ilkeleri çerçevesinde kayıt düzenlerinin nasıl olması gerektiği konusundaki sıkıntılar işletmelerin gelişebilmelerini sınırlandırmıştır. O nedenle çalışmamızda ayrıntılı olarak besi işletmelerinde yer alan hayvanlara yönelik örnek muhasebe kaydı uygulamalarına yer verilmiştir.